面条别老煮着吃，试试这个新做法，我家一周吃五回，简单又好吃！今天就来教大家做一道包菜焖面，做法不复杂，味道却特别香，连厨房新手都能轻松上手。准备好材料，咱们马上开始！

先拿一个包菜，挑那种叶子紧实的。用擀面杖轻轻敲几下，包菜的叶子会松一点，切起来更方便。把包菜对半切开，去掉中间硬硬的芯，然后切成条，条别太细，不然吃起来没嚼劲。

切好的包菜放进盆里，加一勺盐，倒点清水，抓洗几下。盐能帮着去掉包菜的涩味，还能洗得更干净。洗完泡上15分钟，再用流水冲一遍，放到一边备用。

接下来准备西红柿。挑一个红彤彤的，洗干净后对半切开，去掉根蒂，切成小块。西红柿的酸甜味能让这道菜更开胃。切好后装盘，放在旁边等着用。

现在来处理猪肉。选一块带点肥的五花肉，切成薄片，太瘦的肉炒出来容易柴。切好的肉片放盘子里备用。猪肉的香味会让焖面更诱人，吃起来特别满足。

面条是这道菜的主角。拿一把干面条，放进大碗，淋上一点食用油，用筷子拌匀。油能让面条不粘连，口感更顺滑。然后把面条平铺在蒸屉上，水开后蒸3到5分钟。

蒸面条的时候，咱们开始炒菜。锅里倒点油，烧热后把猪肉片下锅，炒到肉变白。加一小勺料酒，去去腥味，再丢点葱姜蒜，炒出香味。闻到香味后，把西红柿倒进去，翻炒均匀。

西红柿炒软后，调小火，加点生抽和老抽提味，再撒一点盐，拌匀。接着把包菜放进去，继续翻炒。包菜炒到稍微变软，差不多就行，别炒太久，不然就不脆了。

这时候面条也蒸好了。拿筷子轻轻抖散，直接铺在锅里的包菜上面。盖上锅盖，调到最小火，焖5分钟。焖的过程让面条吸满了菜和肉的香味，特别入味。

时间到，打开锅盖，香气扑鼻！用筷子把面条和菜拌匀，装到盘子里。一口下去，面条软中带韧，包菜脆爽，西红柿酸甜，猪肉的香味把所有味道串在一起，实在是太满足了！

这道包菜焖面的做法简单，材料也好找。家里没啥菜的时候，弄点包菜、西红柿和猪肉，就能做出一盘好吃的焖面。关键是这菜营养均衡，荤素搭配，吃着健康又过瘾。

你也可以根据口味加点别的。比如爱吃辣的，炒菜时丢两根干辣椒，味道更带劲。或者换成牛肉、鸡肉，味道也不错。总之，这道菜随便怎么搭都好吃。

做饭其实不难，关键是用心。像这道焖面，步骤简单，味道却不简单。厨房新手也能做出一盘让人夸的好菜，特别有成就感。

这道菜还有个好处，省时省力。准备材料不到十分钟，炒菜焖面加起来也就一刻钟。忙碌了一天，回家做碗焖面，既填饱肚子，又不累人。

再说说包菜的好处。包菜便宜又常见，营养还不少，含维生素C和纤维，吃了对身体好。西红柿也有抗氧化作用，平时多吃点，对健康有帮助。

猪肉选五花肉最好，肥瘦相间，炒出来香而不腻。如果怕油，可以用瘦肉，但稍微加点油炒，口感会更好。面条选普通挂面就行，不用太讲究。

你家平时怎么吃面条？是煮汤面多，还是炒面多？试试这道包菜焖面，保准让你爱上这种做法。快去厨房试试，做了之后别忘了分享你的心得！