湖北的美食地图上，武汉的光芒太耀眼，可要是只盯着武汉，你就错过了襄阳和宜昌这两块宝藏！这两座城市，像是埋在湖北美食堆里的两颗大钻石，各有各的味道，各有各的粉丝。想知道谁才是湖北美食的真正王者？咱们今天就来把襄阳和宜昌的招牌菜摆上桌，掰开揉碎地聊一聊，看看谁能让你的胃先投降！

襄阳的牛肉面，简直是早餐界的“国民老公”。一大早，街头巷尾的面馆里，热气腾腾的牛肉汤香气能飘出三条街。牛肉选的是肥瘦相间的优质货，炖得软烂入味，面条筋道爽滑，汤底还加了中草药，喝一口满嘴香。不少人吃之前还要来一小杯黄酒，暖胃又提味，喝不了酒的，配瓶襄北豆奶，照样舒坦。数据上说，襄阳每天能卖出几十万碗牛肉面，火到上了《早餐中国》，全国人民都馋得不行！

再说豆腐面，这可是襄阳人的心头爱。金黄的炸豆腐泡，配上炖得软乎的海带和猪血块，浇上一碗浓香的大骨汤，端上来就能让人停下脚步。豆腐有两种，白豆干炸的泡豆腐和切丁的白豆腐，各有各的嚼劲。吃上一口，汤汁在嘴里爆开，香得让人舍不得咽。武季面馆的豆腐面，排队的人能从街头排到街尾，生意好到炸！

酸浆面听起来有点怪，但吃过你就忘不了。襄阳枣阳的酸浆面，用的是发酵过的芹菜酸水当汤底，酸爽开胃，夏天吃特别解暑。面条滑溜，酸菜脆嫩，一碗下去，胃里像开了个清凉派对。彭家老馆的酸浆面，传承了几十年，老板说，夏天一天能卖上千碗，回头客多到数不过来！

清汤在襄阳就是薄皮馄饨的代名词。皮薄得透光，馅用鲜猪肉，丢进猪油汤底，撒点葱花香菜，一口下去，汤汁鲜香，馄饨皮软滑得像在舌尖上跳舞。王记清汤的摊子，每天早上不到九点就得排队，不然只能吃灰！

炒薄刀和炒胡饽，绝对是襄阳夜宵摊的扛把子。炒薄刀用粗面条，炒得筋道，配上木耳、胡萝卜丝、肉丝，色香味俱全。炒胡饽则是烙饼加羊油，炒得金黄酥脆，混着蔬菜和粉丝，香得让人停不下筷子。吃过的人都说，这两道菜下酒下饭都绝配，王记清汤的这两道菜，晚上经常卖到断货！

宜城板鸭，襄阳的另一张名片。鸭子蒸熟后刷上麻油，皮薄肉嫩，香得让人流口水。切成片，蘸点酱，入口满是鲜香。宜城人说，板鸭不只是菜，更是过年过节的仪式感。刘家饭庄的板鸭，一年能卖出几万只，逢年过节得提前预订！

襄阳缠蹄，名字听起来就带劲。猪蹄肉腌几天，用细麻绳缠紧晾干，切片后蘸姜丝米醋，弹牙又入味，绝对是下酒神器。襄蹄坊的缠蹄，游客来了都得打包几份带走，当地人说，没吃过缠蹄，等于没来过襄阳！

宜城大虾，麻辣鲜香，个头大肉多。卤虾是王道，辣得过瘾，香得勾魂。肥小宝龙虾店的老板说，夏天一晚上能卖几百斤虾，食客吃得满头汗还喊过瘾。干炒鸡也好吃，鸡肉煸得金黄，配上芹菜、土豆，甜咸口，焦香扑鼻，饭桌上没人不爱。

红糖饼，襄阳的非遗小吃，便宜又好吃。两三块钱一个，饼皮酥脆，红糖馅甜而不腻，咬一口满嘴焦香。昭明李记的红糖饼，排队的人能绕着摊子转三圈，当地人说，吃红糖饼就像吃童年的回忆。

宜昌的红油小面，早上能把整条街的瞌睡虫赶跑。汤底麻辣鲜香，红油亮得晃眼，面条爽滑，卤牛肉块嚼着过瘾。方妈面馆每天早上七点开张，不到九点门口就排长龙。宜昌人说，一碗红油小面，就是一天好心情的开始！

萝卜饺子，宜昌的独门绝技。糯米浆裹着炸得金黄的萝卜丝，撒上葱蒜辣椒，咬一口外脆里糯，萝卜的甜和辣椒的辣撞在一起，味道绝了！胡姐脆皮萝卜饺子，每天限量供应，晚了只能吃闭门羹。

红油包子，宜昌的早餐明星。牛肉馅的包子，红油渗进面皮，咬一口汤汁四溢，辣得爽快。胡记包子的老板说，每天得做上千个包子，早上九点前基本卖光。配碗白粥，简直是早餐界的黄金搭档！

炕洋芋，宜昌土家人的拿手好戏。土豆条炸得金黄，外脆里糯，撒点调料和香菜，香得让人停不下来。香溪厨嫂的炕洋芋，游客吃完都得竖大拇指，说这味道比网红小吃强多了！

三游神仙鸡，名字就带着宜昌的文化味。整只鸡用砂钵慢炖，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，入口满是原汁原味。翁小小的这道菜，食客评价高达98%，来宜昌不吃这道菜，等于白来！

白刹肥鱼，宜昌的鱼菜代表。长江肥鱼刺少肉多，炖出的鱼汤奶白浓郁，鲜得让人想把碗都舔干净。黑子餐馆的肥鱼，回头客占了八成，游客来了都得点上一份。

宜昌扣肉，肥而不腻的典范。五花肉配自家梅干菜，蒸得软糯入味，每一口都是满满的下饭香。北二楼的扣肉，食客评价“吃一次就忘不了”，本地人聚会必点！

襄阳的美食，像个豪爽的汉子，味道浓烈，直接抓胃。牛肉面、缠蹄、大虾，每一道都像在喊：“来，敞开吃！”宜昌的美食则像个灵动的诗人，红油小面、萝卜饺子、神仙鸡，细腻中带着惊喜。两座城市，各有千秋，硬要分高下，怕是得看你的口味偏好！

你觉得襄阳的豪迈风味更带劲，还是宜昌的精致口感更戳心？来，聊聊你的选择，咱们一起馋一馋！