早餐桌上，热腾腾的糖三角一出锅，孩子立马围过来，抢着吃那甜滋滋的红糖馅。全麦糖三角，简单好做，营养又管饱，成了不少家庭的早餐新宠。今天的做法，用全麦自发粉，省心又快手，家里的面粉囤货也能派上大用场。

全麦粉比普通面粉粗糙，但营养更丰富，膳食纤维多，对身体好。红糖馅甜而不腻，孩子爱吃，大人也喜欢。做糖三角不费劲，揉面、包馅、蒸一蒸，半个多小时就能搞定一盘。家里有小孩的，早上做这个，配碗粥，营养满分。

先准备200克全麦自发粉，两勺红糖，130克清水。红糖可以用白糖代替，口感一样甜。自发粉的好处是省事，不用加酵母，超市里随便都能买到。清水用温水更好，揉面时更顺手，水温不烫手就行。

把全麦粉倒在桌上，中间挖个坑，慢慢倒入清水。揉面的时候，用手使劲揉，或者用厨师机也行。全麦粉容易成型，揉几分钟就光滑了。面团揉好后，盖上湿布，静置几分钟，让面更软和。

面团搓成长条，切成均匀的小块，每块大概拳头大小。每个小块搓圆，再用擀面杖擀成薄圆片。擀的时候别太用力，面皮厚薄均匀就行。红糖馅的做法也简单，两勺红糖加一勺面粉拌匀，这样蒸出来馅料浓稠，不会流得到处都是。

包糖三角是关键一步。拿一张面皮，放一勺红糖馅，中间多一点，边上少一点。对折面皮，捏成三角形，三条边用力捏紧，防止漏馅。想好看点，可以用筷子夹一下边，定个型，简单又美观。

捏好的糖三角放温暖的地方发酵，盖上湿布防干。夏天半小时，冬天可能要一小时，发到1.5倍大就行。发酵好后，直接上蒸锅，水开后蒸15分钟。蒸的时候，锅盖留点缝，蒸汽跑得顺，糖三角更松软。

蒸好的糖三角香气扑鼻，咬一口，红糖馅甜丝丝的，全麦皮软乎乎。孩子吃得满嘴笑，大人吃了也满足。一次多做点，冻在冰箱里，早上拿出来热一热，照样好吃。省时省力，忙碌的早晨也能吃得美滋滋。

全麦糖三角不只是早餐的好选择，还能当下午茶点心。红糖暖胃，全麦养身，家里老人也能吃得开心。成本也不高，一包自发粉几块钱，能做一大堆，划算又实惠。比外面的点心健康多了，没啥添加剂。

这道面食的魅力，在于它接地气。用的材料家家都有，做法也不挑人。吃得健康，做的开心，还能省钱。早餐吃得好，一天都有劲。你家早餐爱吃啥？糖三角能不能上桌？试试看，保准不后悔。