每天为三餐吃啥发愁？别慌！今天给你推荐五道高蛋白美食，简单好做，吃了身体棒，精神好！常吃这些菜，健康跑不了，咱们一起来看看咋做吧！

鸡腿也能做成下饭神器！红油口水鸡，香辣过瘾，吃一口就停不下来。准备俩大鸡腿，金针菇，葱姜蒜，花椒，小米辣，青线椒，辣椒粉和白芝麻。鸡腿冷水下锅，加点葱姜花椒和料酒，煮上30分钟，捞出来泡凉水，肉质更嫩滑。调料汁是关键：蒜末、辣椒粉、白芝麻放碗里，热油一淋，香味炸出来，再加4勺生抽、1勺蚝油、2勺白糖和半碗鸡汤，搅匀待用。金针菇煮熟铺碗底，鸡腿去骨切块摆上，撒点青红辣椒圈，浇上料汁，香得让人流口水！

豆腐还能煎出脆皮？香煎脆皮豆腐，外酥里嫩，做法简单到不行。老豆腐切1厘米厚的方块，太薄容易碎，太厚不入味。调个料汁：蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺淀粉，加半碗水搅匀。豆腐裹上淀粉和鸡蛋液，油锅煎到两面金黄，香味扑鼻。倒入料汁煮到浓稠，撒点葱花，盘子里那金灿灿的豆腐，咬一口满嘴香！

想吃点清淡又营养的？虾仁蒸蛋，嫩滑鲜美，老少都爱。拿两个鸡蛋打成蛋液，加1.5倍温水，约250毫升，撇去浮沫，盖上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸15分钟。虾仁用料酒、盐、黑胡椒腌5分钟，水开煮熟备用。蒸好的蛋羹放上虾仁，再蒸3分钟，淋点生抽和芝麻油，撒上葱花，滑嫩的蛋羹配上鲜甜的虾仁，简直绝了！

牛肉也能几分钟搞定？香菜牛肉，香辣开胃，做法快手到飞起。牛肉切薄片，加1勺盐、2勺生抽、1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺淀粉腌15分钟。蒜末、白芝麻、辣椒粉用热油激香，加2勺油、1勺生抽、1勺蚝油、1勺醋，调成料汁。牛肉烫熟捞出，淋上料汁，拌上香菜和小米辣，香味扑鼻，吃一口满嘴满足！

鱼片也能炒出高级感？蒜蓉鱼片，鲜嫩爽滑，蒜香浓郁。黑鱼片冲洗干净，水开烫30秒捞出沥干。锅里热油，蒜末和小米辣爆香，加1勺生抽、1勺蚝油、适量盐和白糖，炒出香味。倒入鱼片快速翻炒，裹上酱汁，撒点香菜，鱼肉嫩得像豆腐，蒜香让人停不了嘴！

这些菜为啥这么受欢迎？高蛋白，营养足！鸡腿、牛肉、鱼片、虾仁、豆腐，都是蛋白质大户。蛋白质能帮身体修肌肉、增活力，隔三岔五吃一顿，身体棒得像打了鸡血！数据显示，成年人每天需要50-60克蛋白质，这些菜轻松帮你补足，还好吃不腻。

做饭其实不麻烦，关键是选对菜。红油口水鸡适合爱辣的朋友，香煎脆皮豆腐老少皆宜，虾仁蒸蛋清淡养胃，香菜牛肉快手下饭，蒜蓉鱼片鲜美又高级。每道菜步骤简单，厨房小白也能上手。做菜就像搭积木，按步骤来，稳稳当当出好菜！

这些菜还能换着花样吃。比如，红油口水鸡的料汁可以多调点，拌面拌菜都好使。香煎豆腐换成嫩豆腐，口感更软糯。虾仁蒸蛋加点蟹棒，味道更鲜。牛肉换成猪肉，照样香喷喷。鱼片用巴沙鱼也行，便宜又好吃。灵活一点，厨房就是你的游乐场！

想健康又不想费劲？那就赶紧试试这五道菜！每道菜都像老朋友，简单、靠谱、好相处。厨房小白也能变大厨，端上桌全家抢着吃。你最想试哪道？快动手做一顿，尝尝鲜，保准不后悔！