陈伟的海鲜店在青岛火了！一个小伙子，凭着一手酱焖海鲜的手艺，把小店开得红红火火，连青岛本地人都忍不住跑来打卡。这背后，是他从父亲那里偷学的厨艺和不服输的坚持。

陈伟的父亲年轻时是五星级酒店的大厨，手艺顶尖。退休后，他常在家做饭，一盘盘香喷喷的菜，让陈伟从小就对厨艺着了迷。每次看父亲在厨房忙碌，他都眼馋，想学两手。

大学毕业后，陈伟跟父亲说想学做菜。没想到，父亲直接拒绝了，怕他干厨师太辛苦。陈伟没气馁，偷偷观察父亲做饭，记下每一个步骤，酱料怎么调，火候怎么把握，他一点点学。

父亲后来发现儿子真心喜欢厨艺，态度软了下来。他告诉陈伟：“既然你喜欢，就去追你的梦，别怕吃苦。”这句话点燃了陈伟的斗志，他决定去青岛闯一闯。

刚到青岛，陈伟一头扎进海鲜市场。每天天不亮就去挑食材，怕被摊贩坑，他连跑几天，比价格、看新鲜度。最后，他找到一家货好价实的摊贩，谈下了长期合作。省下来的成本，他全用来保证食材新鲜。

陈伟的海鲜店主打小海鲜，生蚝、香螺、白蟹，价格亲民，比起海参、龙虾便宜太多。核心秘诀是他从父亲那学来的酱焖手艺。一盘特制酱料，香得让人流口水，顾客吃了一次就忘不了。

他不满足于只用父亲的做法，还自己摸索新方法。金刚锅蒸、水晶锅蒸、锡纸焖、捞汁焖、瓦罐焖，样样拿手。青岛人吃海鲜见多识广，可陈伟的店总能让他们眼前一亮，觉得新鲜又好吃。

开店不到一年，店里天天排队。青岛本地人常说：“这家店的海鲜，味道好，价格还不贵，值！”陈伟的小店成了网红打卡地，连外地游客都慕名而来。2024年，他的店年收入突破百万，妥妥的创业明星。

陈伟的成功不是运气。他每天早起晚归，研究食材、调酱料，忙得脚不沾地。父亲教他的不仅是手艺，还有对美食的热爱和对顾客的用心。每次看到顾客吃得开心，他觉得累点也值。

这事让人想起家里的老手艺。父母那辈人，总有些拿手绝活，可能是做菜、做衣服，或者修东西。年轻人学一学，传承下去，说不定也能像陈伟一样，干出一番事业。

现在，陈伟的店还在扩大，他计划开分店，把酱焖海鲜的味道带到更多地方。他常说：“只要用心，干啥都能干好。”这话简单，却说到点子上。