家里闲着没事，想吃点甜的，但又不想花大价钱去店里买？今天教你三款超简单的自制甜品，烤牛奶、云朵蛋糕、糯米糍，做法简单到爆，连厨房小白都能轻松搞定。材料都是家里常有的，动动手就能吃到香喷喷的甜点，关键还能秀一把厨艺！

先说烤牛奶，这玩意儿吃起来滑嫩Q弹，像是奶香味的果冻，咬一口满嘴幸福感。准备好50克玉米淀粉、500毫升牛奶、18克白糖、两个鸡蛋、几滴柠檬汁，还有两片芝士。把玉米淀粉倒进碗里，加250毫升牛奶搅拌均匀，再把剩下250毫升牛奶和白糖加进去，搅到没颗粒。鸡蛋敲开，只用蛋黄，搅散后倒进牛奶糊里，混匀后过滤一下，口感会更细腻。接着把这碗糊放锅里小火加热，边热边搅，慢慢变稠后滴几滴柠檬汁，扔两片芝士，继续搅到浓稠。关火后倒进模具，晾凉后塞冰箱冷藏3小时。冷藏好后，切成小块，刷上蛋黄液，放进预热好的烤箱，200度烤20分钟，表面有点焦糖斑就行。出炉那一刻，香味能把隔壁小孩馋哭！

为啥烤牛奶这么受欢迎？因为它简单又好吃，牛奶的香味加上芝士的浓郁，烤完还有点焦香，口感层次超丰富。冷藏后Q弹的质地，老少皆宜，夏天吃一口，凉爽又满足。你要是想炫技，可以切成心形或者小星星，摆盘拍照发朋友圈，点赞收不停。

接着是云朵蛋糕，名字听起来就软绵绵，像咬了一口云朵。需要3个鸡蛋、18克白糖、18克玉米淀粉、一点柠檬汁，外加麦片或者水果碎装饰。鸡蛋分开，蛋清放碗里，加几滴柠檬汁（没柠檬汁用白醋也行），然后分两次加白糖打发。第一次打到粗泡时加一半白糖，第二次打到有纹路时加剩下白糖，最后把玉米淀粉也扔进去，继续打。打到提起打蛋器有小尖角，碗倒过来蛋清不掉，就说明打发好了。把打好的蛋清舀到烤盘上，堆成小山包，撒点麦片或水果碎，送进预热好的烤箱，150度烤20分钟。烤到表面金黄，软乎乎的云朵蛋糕就出炉了！

云朵蛋糕的魅力在哪？它轻盈又蓬松，吃起来不腻，像是甜甜的空气。烤箱温度得掌握好，太高容易裂，太低上色慢。自己在家做，还能随心加料，撒点坚果碎或者巧克力屑，味道更丰富。重点是，这款蛋糕失败率低，新手也能一次成功，端上桌绝对有面子。

最后是糯米糍，不需要烤箱，在家蒸一蒸就能吃，软糯香甜，超适合懒人。准备250克糯米粉、30克玉米淀粉、230毫升牛奶、20克油、28克白糖，还有花生和白芝麻做馅。把200克糯米粉、玉米淀粉、牛奶、油倒进碗，搅成顺滑的面糊，上锅蒸20分钟。蒸的时候，另起锅干炒花生，炒到皮一捏就掉，放凉后和白芝麻、白糖一起打成粉做馅。剩下的50克糯米粉也干炒到微黄，备用。面团蒸好后拌匀，案板铺保鲜膜，撒点炒好的糯米粉，把面团分成小块，擀成圆饼，包上花生芝麻馅，揉成小圆球，再裹点熟糯米粉，糯米糍就做好了。

糯米糍吃起来软糯Q弹，花生芝麻馅香得不行，一口下去满嘴满足感。它的做法简单，蒸锅一开，20分钟就能搞定，特别适合没烤箱的家庭。包馅的时候可以发挥创意，换成红豆沙或者水果馅，味道一样好。做一盘放桌上，家人朋友抢着吃，气氛立马热闹起来。

做甜品不只是填肚子，更是一种生活态度。忙碌一天，回家做点甜的，犒劳自己和家人，心情都变好了。烤牛奶的奶香、云朵蛋糕的轻盈、糯米糍的软糯，都是对生活的热爱。你可以在烤牛奶上撒点巧克力粉，装点得像咖啡店甜品；云朵蛋糕加点草莓碎，颜值翻倍；糯米糍包点芒果丁，瞬间变清爽。随手一做，就能让平淡的日子多点甜。

甜品的魔力就在这，它不只是吃的，更是生活的调味剂。烤牛奶、云朵蛋糕、糯米糍，每一款都简单又好吃，厨房小白也能变大厨。动手做一盘，拍个照发网上，没准还能当个美食博主！想吃甜的别犹豫，赶紧试试这三款，哪个最好吃？你来告诉我！