上海人民广场附近，一家卖盐水鸭的老店火了三十一年，门口天天排长队，爷叔阿姨们挤着买，生意好得不得了。这家店把南京的盐水鸭做成了上海街头的“香饽饽”，味道正宗，价格亲民，连挑剔的上海人都竖大拇指。盐水鸭皮薄肉嫩，肥而不腻，咬一口满嘴香，难怪能火这么久。

这家店开在一条老美食街上，周围全是吃的，烧烤、面馆、小龙虾，啥都有，可一点没抢走它的风头。店面看着有点旧，门头不起眼，但一走进去，干净整洁，桌椅摆得整整齐齐，闻着香味就让人肚子咕咕叫。来这儿的人，十有八九是冲着盐水鸭来的，买回去当下酒菜，或者直接在店里吃，配点汤，舒服得不行。

盐水鸭是这家店的招牌，选的鸭子个个精瘦，肉紧实有嚼劲，皮下几乎没肥肉，吃起来一点不腻。鸭子煮得火候刚好，咸香入味，咬下去汁水在嘴里爆开，特别过瘾。夏天吃这个，配瓶冰啤酒，解暑又开胃，简直是人间享受。店里还有个外卖窗口，买块盐水鸭带回家，晚上配粥配饭，都好吃得让人停不下来。

除了盐水鸭，老鸭粉丝汤也是店里的王牌。汤是用老鸭慢慢熬的，鲜得能让人喝到碗底都不剩。里面有鸭胗、鸭肠，嚼着脆生生的，油豆腐吸饱了汤汁，比肉还香。鸭血滑嫩，一点腥味都没有，喝一口汤，暖胃又满足，难怪有人专程跑来就为这口汤。

店里的金陵汤包也很受欢迎，专为上海人口味做了调整，带点甜味。皮薄得透光，轻轻一咬，汤汁就流出来了，鲜肉的香，蟹粉的鲜，荠菜的清香，选哪个都不踩雷。一笼八个，个头不小，吃完一笼肚子就挺满足了。很多人吃完还打包几笼，带回去给家人尝尝。

这家店不光卖盐水鸭、汤包，还有鸭翅、鸭心、鸭舌这些小吃。鸭翅炖得软烂，啃起来满嘴香，鸭舌嚼着有韧劲，越吃越上瘾。很多人买点鸭心鸭舌，回家当追剧零食，边看电视边啃，味道好得舍不得放下。价格也不贵，几十块钱就能买一堆，性价比高得让人想多来几次。

这家店的成功，也让不少人开始关注南京菜。盐水鸭、鸭血粉丝汤、金陵汤包，这些原本在上海不常见的菜，慢慢成了大家餐桌上的常客。有人说，上海的美食街要是没了这家店，都少了点灵魂。吃着盐水鸭，喝着老鸭汤，感觉就像在自家厨房里吃饭，亲切又满足。